「日本人に最も愛される甘い牡蠣」といわれている甘みの中に透き通る海の塩味が心地よく貝柱の食感も楽しめる美しい牡蠣です。白ワインビネガーを添えて。つるんつるんと、いくらでも食べられます。お酒はやはり、さっぱりした辛口の白ワインで。
