三重ブランドの認定を受ける的矢湾唯一の生産者「佐藤養殖場」こだわりのブランド牡蠣です。ほのかに海苔の香りが漂う極上品。ごま油+塩を少し垂らして食べると、とても新鮮な味わいです。日本酒との相性もバッチリです。